出張グルメ豆本

知人より噂を聞き、雑誌トライアングルにも載ったバターチキンカレーを食べて来ました。山口県萩市の「かくれ椿」。清流沿いにある、かわいいお店でした。うん、確かに、うまい。店主さんはカレーが大好きで、今年1月から、カレー店を始めたとか。スパイスをいくつも使い、スゥーと入るバターチキンカレーでした。メニューはバターチキンカレーのみ。「子どものころからカレーが好き。スパイスから作っていた。体に良いものを使う。菓子店をしているから、よい食材を手に入れやすい」と店主さん。私が住む山口県周南市にもご縁があり、楽しく取材しました。本業は菓子店「萩椿」。ゆえに、スイーツも当然美味い。一個取り置きしてくださっていた「とろけるチーズケーキ」をいただきました...

「山口県カレー豆本」の取材で毎日ほぼカレーの平です。一つ気づきました。美味いカレーには、それを彩る手作りスイーツがある。①山口県萩市 『jazz village』アメリカ家庭のレシピを生かしたレアチーズケーキ。驚いた。わが人生の中で最も美味しかった部類。自慢のコーヒー（ブラジル トミオ フクダ D.O.T）によく合う。②山口県萩市 『かくれ椿』菓子店「萩椿」の奥様が大のカレー好きで、今年1月に開店したバターチキンカレー専門店。昨日の取材で食後にいただいた「とろけるチーズケーキ」は美味。リピート必至。お皿も萩焼。さすが、萩。歴史ある街の新たなスイーツ文化。皆様もぜひ行ってみてください。