知人より噂を聞き、雑誌トライアングルにも載ったバターチキンカレーを食べて来ました。
山口県萩市の「かくれ椿」。
清流沿いにある、かわいいお店でした。
うん、確かに、うまい。
店主さんはカレーが大好きで、今年1月から、カレー店を始めたとか。スパイスをいくつも使い、スゥーと入るバターチキンカレーでした。
メニューはバターチキンカレーのみ。
「子どものころからカレーが好き。スパイスから作っていた。体に良いものを使う。菓子店をしているから、よい食材を手に入れやすい」と店主さん。
私が住む山口県周南市にもご縁があり、楽しく取材しました。
本業は菓子店「萩椿」。
ゆえに、スイーツも当然美味い。一個取り置きしてくださっていた「とろけるチーズケーキ」をいただきました。美味しかった。
「かくれ椿」は9月15日発刊の「山口県カレー豆本」に掲載します。写真は地元カメラマンの高木さんです。
よい取材になりました。
■「かくれ椿」のバターチキンカレー
■とろけるチーズケーキ
■「かくれ椿」の外観
■目の前には清流
■萩の家並み
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