2022.11

昨日は日本経済大学でWEB3の講義がありました。そのあと、この世界に詳しい同級生RUNさんとLINEで意見交換を楽しみました。「ベンチャーキャピタル」という言葉は聞いたことがあっても、具体的にどういう活動なのか、今後も続いていくのか。トークン、NFT…。同級生は実践している人でした。さて、今日の本題。取材も楽しい自著「グルメ豆本」をバーチャルの世界で世界の人が楽しむことができないか、ずっと考えています。・店主さんになかなか取材の言葉を出せず、モジモジする高校生記者。その姿を見て「美味さの秘訣を聞きたいのやろ？」と気遣う店主さんの優しさ・料理人さんの見事な鍋使い・高校生記者の豪快な食べっぷり紙媒体では伝わらぬことが多くあります。動画の...

「紙は読まれない」「若い人は本を読まない」よく聞く言葉。世の大人はそう言う人が多いが、私はあまり気にならない。自分の家庭でわが子をみても、本より、スマホなのはよく分かる。そんな中、53歳の私はグルメ豆本を作り続けようとしている。豆本を作り続けるのは①自分の本を出したい②取材が好き。極めたい③若手人材の育成④地域の魅力を発信したい⑤生きた証ほぼ自費出版の形。収支はしんどいが、ここまで興奮する事柄を私は持ち合わせていない。また、豆本を書店で買ってくれる読者や、心から応援してくれる仲間もいる。100冊作ると、見える世界があると信じる。そのとき、いったい何歳だろう。グルメ豆本✖️●●●コラボ企画が大切かもしれないと思ってもいる。ただいま、6...

「文章を書くのが苦手」という声をよく聞くが、世にあふれる広報物やSNSを見てみると、案外、長文が多い。九州の市長や県議、市町議員の「活動報告」は文章がぎっちり詰め込んであるイメージがある。不思議と若手の人もぎっちり派が目立つ。小中学校の広報物もまた文字が多い。理由は何だろうか。実践がいっぱいあるのか、自ら主催した行事が多いのか。決められたスペースだけに、そもそも、文字数には限界がある。自著グルメ豆本では、「文章は短く簡潔に」と豆記者たちに繰り返し伝えている。いい写真を多く使って、写真説明（キャプション）を中心としたデザインでもよいと思う。「文字が多いと誰も読みませんよね」と言いつつ、取材、編集に参加すると、ついつい文章が長くなるのは...

自著グルメ豆本の取材で、ラーメン店の店主さんと焼きめしについてよく話す。しっとりが焼きめしパラパラがチャーハンいずれにしても、てまひまかかるという。福岡県古賀市の「白龍軒」さんによると、「ラーメン店が焼きめしを出すとなると、作り手を1人雇わないといけない」。福岡で、焼きめしを出すラーメン店は減っていると感じる（感覚値）。こうした中、福岡で、焼きめしをたのむと、即座に出てくるところがある。作り置きだ。既にまとめて作っておいて、それを温め直す手法だ。チェーン店を中心に今や主流かもしれない。中華鍋を振るカランカラン音が数回しか聞こえてこない。なので、白飯のゼロの状態から、焼きめし（チャーハン）を作ってくれるラーメン店に出合うと、本当にうれ...

地方都市が何もしないか、それとも果敢に挑むかー。昨日、日曜日を利用して、家族4人で熊本県菊池郡菊陽町に行った。熊本在住のデザイナーに場所の位置データを教えてもらい、クレーンが林立する新工場の建設現場に行き着いた。企業側も、受け入れる行政、地域住民もすべての人が新たな挑戦となる。一つの町が形成されるからだ。高度成長時代に散々繰り返された事実。製油所が新たに建設されたときも、前の製油所から家族を含め数万人が移り住んだという。その巨大さと夜も休まぬ工事作業にわが子2人も圧倒された。スマホカメラで盛んに撮影していた。SNS発信したようだ。現場を自分の目で確かめる大事さを伝えることができた。※台湾積体電路製造（TSMC）が熊本県菊池郡菊陽町に...