ビジネスとは

コロナ禍の中で、豆本を作ってきました。まあ、よく頑張りましたよね。スタッフの皆様にあらためて心より感謝いたします。2020年4/30発刊　徳山駅旅グルメ豆本2020年9/15発刊　山口県パン豆本2021年4/15発刊　山口県パン豆本2021年10/1発刊　福岡県古賀市グルメ豆本2022年2/3発刊予定　山口県酒豆本豆本は「食でまちおこし」を図るため、手軽なA 6サイズで、地元で人気の「美味いご当地グルメ」を取り上げてきました。第5弾の山口県酒豆本は、徳山大学4年の畠本拓実さんが初めて編集長を務め、日本酒作りに打ち込む蔵人の姿に迫ります。豆本は、人が案外、気づかない、小さいよいところを取り上げるのが使命。地域社会にも、企業にも、学校に...

「福岡県古賀市グルメ豆本」では地元の美味いお店を厳選して載せます。食の魅力を発信して、食べ歩き客など交流人口増を仕掛けたいと考えています。プラス「古賀市」という地域の魅力を伝えたいです。そこで、高校生が取り上げたいと考えているのが、九州自動車道の「古賀サービスエリア」。編集長の私は、情報収集をする中で、「食品加工団地」の立地工場が最終水曜日に取り組む「工場直売会」に注目しました。そして、本日取材を決行。噂以上の熱気、盛り上がりでした。皆マスク着用。女性客が9割を占めていました。私も株式会社西昆を最初に訪ね、揚げたてのクリームコロッケを食べました。この取り組みは製造メーカー各社の営業努力、買い物客の購買欲が実り、毎月1回継続している点...