705 西へ西へ本日日曜日は九州を出て、東の広島へ。家族4人ドライブです。大学1年の長男もよくついてきてくれます。さて、このアウトレットモールは初めて来ました。北九州にできたのと同じ運営会社のよう。まず、二層構造に驚きました。上がファッション、下が飲食や雑貨で、なんと、お洒落な本屋さんもありました。しかし、初めて聞く店名。ネットで調べると、京都が本社。セカンドバッグ(昭和生まれが好む)に仕込んだ「山口県酒豆本」2冊とわが名刺を握りしめて、店長さんを訪問しました。なんと、会えました。忙しい中、ありがとうございます。「広島出店は初めてで、一番西の出店になる」そうです。収穫大。やはり、営業は勇気ですね。いずれ関西でも豆本を作りたい。パンかカフェかコーヒー...09Oct2022初めてプロジェクト豆本シリーズ販売促進
379 魅惑の工場直売「福岡県古賀市グルメ豆本」では地元の美味いお店を厳選して載せます。食の魅力を発信して、食べ歩き客など交流人口増を仕掛けたいと考えています。プラス「古賀市」という地域の魅力を伝えたいです。そこで、高校生が取り上げたいと考えているのが、九州自動車道の「古賀サービスエリア」。編集長の私は、情報収集をする中で、「食品加工団地」の立地工場が最終水曜日に取り組む「工場直売会」に注目しました。そして、本日取材を決行。噂以上の熱気、盛り上がりでした。皆マスク着用。女性客が9割を占めていました。私も株式会社西昆を最初に訪ね、揚げたてのクリームコロッケを食べました。この取り組みは製造メーカー各社の営業努力、買い物客の購買欲が実り、毎月1回継続している点...25Nov2020初めてプロジェクトビジネスとは食でまちおこしコラム販売促進地域資源ご当地グルメ
328 うれしい追加発注!「書店営業」を学んだのは38歳の時。雑誌「九州のムラへ行こう」の編集デスクを4年務めました。取材も広告営業も書店営業もすべてやりました。そして、13年後。4月30日発売の「徳山駅旅グルメ豆本」で再び「書店営業」を経験しています。51歳。踏ん張ります。さて、7月26日(日)の「山口県カレー豆本」(9月15日発刊)取材の帰りに、少々きつさを感じつつも、市外の書店を回りました。これが「書店営業」です。豆本の販売状況を見つつ、店舗スタッフとのコミュニケーションを図るのが目的です。お店に入り、レジ横の〝特等席〟に置いてある「徳山駅旅グルメ豆本」を見てみると、なんと、残り数冊。売れているんです。内心、喜びを爆発させながら、店舗スタッフに追加発注...29Jul2020感謝たいらの気づき販売促進とっておきの話
189 もう一品を買っていただく仕掛け飲食店でもう一品を買っていただくと、売上的にありがたい。日々積み上げると、大きな力になります。飲食店だと、お持ち帰りのお土産。お寿司屋さんでお父さんが家族用にお寿司をお持ち帰りするシーンはひと昔前のテレビアニメによく出てきました。居酒屋さんだと、唐揚げとか。中華屋さんだと、焼き飯とか。01Dec2019リピートするわけとミソ貴店の売りは何?食でまちおこし販売促進ご当地グルメ