2023.01

「山口県酒豆本」（豆本５作目）を発刊して間もなく1年になりました。大学生編集長を務めた畠本拓実氏は萩の「東洋美人」澄川酒造場で蔵人として活躍しています。取材に参加した大学4年生のみんなが、それぞれの社会人生活を踏み出し、1年が過ぎようとしている。実社会に出て、今何を感じているのだろうか。３月末発刊を目指し、福岡県立若松商業高校の３年生１９人と一緒に「北九州若松グルメ豆本」（豆本６作目）を制作しています。クラウドファンディングにも取り組んでいて、元記者たちに応援メッセージの寄稿を呼び掛けています。3人からコメントが届きました。これがまたなかなか興味深いです。自分のよさや自分の故郷の強み、また家族のことが近すぎて感情的になりすぎてよく見...

大手スーパーストアドラッグストアラーメンカレーカフェパンー等々「激戦地区になぜ出店したのですか？」とレポーターが紋切り型の問いをよく発する。大変でしょうというお顔で。それが実は違う、とみています。ライバルではなく、共存なんです。先駆事業者が一定の〝市場（マーケット）〟を築いたところにあえて同業者が出店する。「あのドラッグストアはA社の近くに必ず出店する」という感じ。人が多い本土の都市部だけでなく、過疎化に悩む離島でさえ見受けられる商習慣なんです。限られたパイを奪い合うではなく、同業者が同地区に連続出店することにより、他の業種の売り上げを吸い取る。私は、そう感じます。

初めての人と話す勇気はありますか。私はそれが仕事です。昨日夕も、所属大学のサッカーグラウンドで部員と話したら、同じ長崎市滑石（なめし）団地出身で、驚きました。その彼の中学校の校長先生は私の恩師（たぐっつぁん）でもありました。さらに驚きました。私が声をかけたからこそ、ご縁がつながりました。意思疎通、コミュニケーション、チームミーティング…。職場や家庭でその大切さが問われて久しい。どうも、世界的にみて、日本人はそこが弱いようです。自分の思いを言葉にできない。相手の質問に応えられない。相手のことを尊重しようと思うのだが。自著「豆本」では、高校生や大学生が記者を務め、この大切なコミュ力を飲食店取材の中で自然と学んでいます。あなたは、初めて会...

「北九州若松グルメ豆本」の書店販売先がまず一つ決まりました。「ぜひ扱わせてほしい」と書店員さんに言葉をかけていただき、ありがたいかぎり。記者の若商生もきっと喜んでくれるはず。さて、取材先で夜飯を食べて帰るのがわが流儀。最後に立ち寄った若松の知人からグルメ情報を得た。「えっ、若松に餃子の鉄なべ？」。初訪店とあいなった。指定されたカウンターに座り、初発の餃子4人前が焼き上がるのを待つ。熱い思いで鉄板を見つめていると、若い職人さんが木のふたを上げ、焼き具合を確認していた。「美味そう」。あっ、撮り逃した。さあ来た。熱々を頬張った。熱くても熱いと言わない。うまか。あん（お肉と野菜）もかわもいずれも美味。食べ応えもあり、再訪を心に決めた。さらに...

自著「豆本」の制作で4回目のクラウドファンディングに挑戦しています。2月11日まで。まあ、やっぱり賛同を得るのは難しい。今回、福岡県立若松商業高校（北九州市）の3年生19人が記者を務めます。学校側が主催者で、私はアドバイザーの立ち位置です。まちづくりの世界でも、クラウドファンディングが定着しました。しかし、いざやってみると、これがまた難しいです。賛同金がなかなか集まりません。あらためての実感です。国際支援や災害復旧、夢の実現などの他の取り組みは何百万円もどんどん賛同を得ているだけに、気持ちが本当に焦ります。これまでクラウドファンディングで集めた賛同金の実績を振り返ると、・徳山駅旅グルメ豆本 25万・福岡県古賀市グルメ豆本 35万・山...