300 締め飯は何か

締めの飯は何か。

確かに、各地で違う。

■中華料理「珉珉」の豚ロース唐揚げ

締め飯は何か！

昨夜の飲食店活性化ミーティングで、話題になった。参加した男性3人の出身地は滋賀、福岡、長崎。各地に美味い〝締め飯〟がある。

私の話。

長崎県松浦市でかつて食べたカレーや鰻のせいろ蒸し、宮崎県日向市の釜上げうどんは美味かった。忘れられない。その土地の人に案内され、美味さ倍増。

美食の街、ふるさと長崎市では、おじやが有名で、また、チャンポンで締めた夜も度々。

山口県は何だろう。

昨夜は山口県下松市の中華料理「珉珉（みんみん）」で3人でたらふく食べたのに、その後、名店ひしめく周南市・青空公園近くの「おきな」へ。

初訪店。ナポリタン、オムライス、味噌汁を食べた。いずれも、うまか。

■ナポリタン

■オムライス

■魚のアラが浸る味噌汁

美味かった。

これはヒントを得た。

グルメ豆本の今後のネタに「締め豆本」はありかも。