38 「くうかい」うどん。再訪必至の名店

山口県周南市の皆様が美味いと自慢するうどん店に伺いました。

職場・徳山商工会議所の斜め前にある「くうかい」。

行列の満ち引きを狙って、すんなりと入店しました。

頼んだのはかけうどん冷・冷の大２玉。

初入店ゆえに、注文の仕方が分からず、

なるほど、だしなしはぶっかけか。

確かに、うまい。

手打ちの良さが伝わります。

早速、横目でお客様をマーケティング。ビジネスマンが多く、キャリアバッグを持つ出張客も多くいました。

また、長い行列ができていました。さすがです。

おいしい店に人は集います。どんな場所であろうが。山の中であろうが、離島であろうが。私は過去の仕事でその事実を見てきましたし、実際によく行っていました。

たのしい、おいしい、うつくしいが、人のこころを動かす。

山口県周南市の徳山駅周辺の中心市街地活性化が私のミッションです。魅力ある店や美味しい飲食店。楽しい催しがあれば、人は来ます。一緒に考えて、知恵を出し、行動していきます。

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。