468 山口県ラーメン豆本

やります。

決めました。

4月15日発刊の「山口県パン豆本」のその次、食欲の秋の9月にぜひ出したい。

ラーメンの味の好みは人それぞれ。

麺にスープに具に、さらに店主さんとのやりとりやお店の雰囲気など判断基準はいくつもある。

これまた難しい。

そこで、私は考えました。

■カット写真はトマトラーメン。女性にも男性にも人気

さて、美味いラーメンをどう選ぶか。

私は、プロの目利き力に着目しました。

過去の豆本で取り上げた飲食店や菓子店、パン店の店主さんに美味いラーメンをまずは聞いてみようと思います。

何がどう美味いか、より具体的に、熱いメッセージも載せる。

どうですか？

おもしろいですよね。

この企画。