717 旨いつくね

今思うと、わが人生で一番旨いつくねに出逢ったかも。

焼き鳥の中で、つくねは各店とも旨いと感じるが、私は一本だけで食い気を収める。

追加注文はしない主義。

熊本県出張の夜に熊本阿蘇の知人とともに初訪店した。

焼き鳥の「ひょご鳥」。

熊本市の美食家が旨いとうなる名店だけあって、本当に美味かった。

手ごねのつくねの形も、お皿もよし。

生卵が苦手なので、卵付きでなくて、助かった。