450 アメリカのパン事情

私は、大学時代以降ー２０歳を過ぎたあたりからー、自分が尊敬する人からの意見を自分の生き方に生かしています。

「山口県パン豆本」を作るに当たり、アメリカに36年住む経済人にパン事情を聞いてみた。

これがなかなかおもしろい。

・アメリカ人にとって、パンは主食であるのは間違いないが、「日本人が美味い」と感じるかは微妙かもしれない

・パンの生地が入った缶詰がある。アメリカ人家庭には必ずオープンがあるので、家庭で焼きたてパンをいつでも食べることができる

・甘いシナモンロールとドーナツが人気。朝、お店で作りたてのドーナツを10個も20個も買い込んで、職場に持ち込む人もいる

・サンドイッチよりも、ハンバーガーを好きな人が多い

・日本のクロワッサンはバターたっぷりで美味しいが、こちらのはパサパサ系

やはり、所変わればですね。